Das Institut Ramon Llull ist eine öffentliche Organisation, die mit dem Ziel gegründet wurde, katalanische Sprach- und Kulturstudien im Ausland im akademischen Bereich, die Übersetzung von Literatur und geistigen Werken, die in katalanischer Sprache verfasst wurden, sowie die katalanische Kulturproduktion in anderen Bereichen wie Theater, Kino, Zirkus, Tanz, Musik, bildende Kunst, Design und Architektur zu fördern.
Zu diesem Zweck hat das Institut Kooperationsvereinbarungen mit Universitäten im Ausland unterzeichnet, um die Lehre der Katalanistik zu fördern, und koordiniert und unterstützt mehr als einhundertvierzig Universitäten, die weltweit Katalanischstudien anbieten. Gleichzeitig unterstützt sie die internationalen Vereinigungen für Katalanistik und fördert fortgeschrittene Studien und linguistische Forschung an renommierten Universitäten. Als offizielle Organisation für die Zertifizierung von Katalanischkenntnissen im Ausland bietet sie eine Akkreditierung auf verschiedenen Ebenen gemäß dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen an.