Ce congrès s’intéressera aux représentations et aux expressions artistiques, littéraires et linguistiques de la table ainsi qu’aux pratiques sociales et historiques qui les entourent. Après le Llibre de Sent Soví (1324), les exemples d’œuvres théâtrales, poétiques, romanesques, cinématographiques, photographiques et picturales évoquant ces sujets ne manquent pas, comme les festins du Tirant lo Blanc, les récits de Josep Pla ou de Josep Maria de Sagarra, les « immortals sofregits » d’Armanda dans Mirall trencat de Mercè Rodoreda ou encore la culture de la pêche et les caragolades qui ponctuent Alcarràs de Carla Simón.
L’analyse historique permet aussi d’aborder les questions autour de la gastronomie sous divers angles : la création des traditions culinaires de l’aire catalanophone, l’évolution des pratiques alimentaires, l’histoire des célébrations et de la gastronomie dans la construction d’un discours national. Enfin, le domaine de la langue est très riche en parémies, dictons et autres formules sentencieuses, et l’étude de l’évolution du lexique culinaire reflète les influences culturelles dans un état de langue.
Les communications se déclineront autour des axes suivants : représentations et expressions littéraires et artistiques, histoire et culture, approches linguistiques.
Les propositions devront inclure le nom et prénom de l’auteur/auteure, l’affiliation académique, le courriel, le titre de la communication, un résumé (longueur maximum 250 mots), les mots- clés (maximum 5) et un bref CV académique (longueur maximum 250 mots).
La date limite pour l’envoi des propositions est fixée au 1er septembre 2023. Elles peuvent être rédigées en catalan ou en français et seront envoyées aux adresses suivantes :
sergi.ramos_alquezar@sorbonne-universite.fr
aleix.guijarro_pineda@sorbonne-universite.fr
Organisation :
Mònica Güell, Sergi Ramos Alquezar, Aleix Pineda Guijarro (CRIMIC – Sorbonne Université)
Comité scientifique :
Marc Audí (Université Bordeaux-Montaigne), Francesc Bernat (Universitat de Barcelona), Margarida Casacuberta (Universitat de Girona), Denise Boyer (Sorbonne Université), Fabrice Corrons (Université Toulouse Jean Jaurès), Carles Cortés (Universitat d’Alacant), Immaculada Fàbregas (Université Bretagne Sud), Christian Lagarde (Université de Perpignan – Via Domitia), Maria Llombart (Université Paul Valéry -Montpellier 3), Michel Martínez (Université Toulouse Capitole), Estrella Massip (Aix Marseille Université), Mercè Pujol (Université de Perpignan – Via Domitia), Teresa M. Sala (Universitat de Barcelona).
